[2025 치라시즈시 레시피 완전정복] 화려하고 간단한 일본식 초밥, 스시초부터 토핑까지 총정리
2025 치라시즈시 레시피 완전정복 – 화려하고 건강한 일본식 초밥 그릇치라시즈시(ちらし寿司)는 ‘흩뿌린 초밥’이라는 뜻처럼, 초밥용 밥 위에 다양한 재료를 아름답게 올려 먹는 일본 전통 음식입니다. 스시 중에서도 가장 손쉬우면서도 창의적인 스타일로, 봄철 히나마쓰리(여자아이 축제), 손님맞이, 도시락 등 여러 자리에서 활용됩니다.📌 치라시즈시의 특징형태: 김이나 김밥 없이 밥 위에 재료만 얹는 스타일재료: 연어, 새우, 달걀, 채소, 초절임 등 자유로운 조합특징: 화려한 색감, 간편한 조리, 응용성 뛰어남지역: 관동지방(상차림식) vs 관서지방(밥에 재료 섞기)🍚 밥 짓기 & 스시초 만드는 법 (4인분 기준)① 밥 짓기쌀 2컵(약 360ml)을 씻어 30분 불린 후 밥짓기밥이 지어지면 넓은 볼이나 ..
2025. 5. 21.
